Cozinheiro/ chef molecular

Aproveita a energia solar e a interação entre fótons de luz e átomos dos alimentos para preparar iguarias culinárias. Utiliza seu conhecimento em física/ química e culinária, numa cozinha movida a energia solar.

Douglas Schmitt,

Workshop Economia Criativa e Colaborativa, com Lala Deheinzelin

Florianópolis, 2 a 4 de Outubro de 2014